A Braidi frazione di Montalbano Elicona si è svolto un convegno sulla importanza del settore lattiero caseario nei Nebrodi, come rilancio di una economia in sofferenza. Una tematica che sta molto a cuore alla nuova amministrazione Todaro che già in campagna elettorale aveva sottolineato la rilevanza dell’agricoltura per le famiglie e per il territorio. Bisogna tornare ad investire sia per una crescita in termini reddituali sia per frenare l’esodo giovanile, fenomeno che purtroppo accomuna i tanti paesini che ricadono sui Nebrodi e sui peloritani.
Le istituzioni hanno l’obbligo di creare le giuste interlocuzioni e sinergie partendo dal basso per rilanciare un settore che richiama anche molti turisti.
E’ su questo rapporto di complementarietà che bisogna scommettere, facendo convergere la bellezza e i sapori dei centri montani attraverso il paradigma dell’autenticità.
La giornata è stata allietata dalle degustazioni dei prodotti tipici e dalle musiche folkloristiche.
Servizio di Giusy La Bella