Si è rinnovato anche quest’anno l’appuntamento con il convegno organizzato dall’APOM all’Hotel Gattopardo di Brolo, per fare il punto sullo stato dell’olivicoltura siciliana e difendere e valorizzare l’olio siciliano.
Lo scopo è quello di spingere verso un consumo consapevole, per far capire le reali differenze tra un prodotto di qualità e uno scadente. L’olio italiano infatti, a differenza di quello degli altri Paesi, è sottoposto a controlli rigorosi sulla produzione che ne certificano tracciabilità, qualità e distintività.